آداب المائدة الكوريةKorean Table Manners

At first, taste soup or kimchi juice, and then try rice or other dishes. Use spoon for rice and liquid foods, such as stews or soups; use chopsticks for other foods.
فى البداية تذوق الحساء أو منقوع الكمشى ثم جرب الارز أو الأصناف الأخرى من الطعام أستخدم الملعقة للأرز والطعام السائل واستخدم العيدان فى تناول الأغذية الاخرى.
Do not make noises with spoon or chopsticks hitting the rice bowl or other food containers. 
لا تصدر اصواتا باستخدام الملعقة أو عند تناول الطعام وعند ملامسة إناء الارز أو أوعية الطعام الأخرى.
Do not hold the rice bowl or soup bowl in your hand during the meal.
لا تحمل وعاء الارز او الحساء فى يدك اثنا تناول الطعام
Do not poke around the rice or side dishes with the spoon. 
لا تجول بملعقتك على الارز او حول أطراف الأطباق.
Do not pick out what you don't like or shake off seasonings.
لا تلتقط بعيدا ما لا تحبه أو تتخلص من الأجزاء المتبلة.
Do not leave any trace of food on the spoon while eating.
لا تترك اى أثر من الطعام على الملعقة بعد تناول الطعام.
During the meal, uneatable parts such as bones or fish bones are quietly discarded by wrapping them in a paper so that others won't see them. Do not put them on the table or floor.
أثناء تناول وجبة الطعام يجب التخلص فى هدوء من الأجزاء غير نافعة الأكل مثل العظام أو عظام السمك بوضعها فى ورقة حتى لآ يراها الآخرين لا تضعها على الارض أو الطاولة.
When coughing or sneezing during a meal, face the other way from table and cover your mouth with your hand or napkin
عند السعال أو العطس أثناء تناول الطعام يجب أن تغطى فمك بيدك أو بمنديل.
Eat the rice and side dishes from one side.
تناول الأرز والأطباق الجانبية من جانب واحد.
Do not use your hands to pick the foods.
لا تستخدم يديك فى إختيار الطعام.
Chew food with your closed mouth and do not make noises while chewing.
امضغ الطعام وفمك مغلق ولا تحدث ضجة أثناء المضغ.
Do not leave the table while eating.
لا تغادر المائدة بلا سبب فى حضور الطعام.
Do not read a book or newspaper or watch TV while eating.
لا تقرأ كتاب أو صحيفة أو تشاهد التلفاز أثناء تناول الطعام.
Do not reach across the table for distant food- ask a nearby person to pass it to you.
لا تعبر الطاولة للوصول إلى أطباق الطعام البعيدة فقط إسأل أى شخص قريب بأن يمررها لك.
Use an individual plate for foods served for a crowd, and also for sauces such as soy & vinegar sauce or sweet & sour hot pepper soybean paste.
أستخدم الأطباق الإضافية فى سرفيس الطعام للأشخاص المنضمين للمائدة وأيضا لمثل صلصة الصويا وصلصة الخل أو الحامض الحلو والفلفل الحار معجون فول الصويا .
Try to keep pace with others by eating not too fast or too slow. When having a meal with the elderly, wait for them to put the spoon and chopsticks on the table at the end of the meal. 
حاول أن تجارى الآخرين فى تناولك للطعام بحيث لا تكون سريعا أو بطيئا فى تناولك له وخاصة مع كبار السن وانتظرهم لوضع الملعقة أوعيدان تناول الطعام على المائدة فى نهاية الوجبة.
At the end of the meal, pour sungnyung (boiled water in the rice cooker or scorched-rice tea) into the rice bowl and drink.
أرجع بواقى الأرز النظيف إلى وعاء الأرز والحساء كذلك.

After a meal, put the spoon and chopsticks on the spot where they were placed first and put used napkins on the table after folding it little bit if they are big.
بعد الوجبة ,ضع الملعقة وعيدان الطعام فى مكانهما وضع المناديل المستخدمة على المائدة بعد طويها قليلا إن كانت كبيرة الحجم.

الطعام مع المسنين Dinning with elderly people
The space farthest away from the entrance door is the best spot, so reserve it for the elderly. 

الطريقة المثلى هى لا يجعل كبار السن يجلسون أمام مدخل الباب (وذلك لصعوبة قيامهم ورجوعهم للجلوس مرة أخرى).
When having a meal with the elderly, wait for the elders to hold their spoon first and keep pace with them
انتظر كبار السن أولا لبدأو هم بالطعام ثم جاريهم فى تناول الطعام (بحيث لا تكن سريعا أوبطيئا عنهم).
Sit with your body in an upright, straight position.
اجلس فى وضعية مستقيمة وانت تتناول طعامك.
When the elderly person is getting up after finishing the meal, get up together.
عندما يهم كبار السن للوقوف بعد تناول الطعام من الذوق أن تهب معهم للنهوض.

If you finished the meal before the elderly, place the spoon in the rice bowl or sungnyung bowl and when the elderly person has finished the meal, place it on the tab
ان كنت قد انهيت طعامك قبل كبار السن فضع ملعقتك فى اناء الارز حتى ينتهى كبار السن من وجبتهم وقتها ضع ملعقتك على الطاولة.
ترتيب المائدة Table Rules

Hot and watery foods are placed on the right side and cold and dry foods are placed on the left side.
والأطعمة الساخنة والسائلة توضع على الجانب الأيمن والباردة والأطعمة الجافة وتوضع على الجانب الأيسر.

The rice bowl is on the left, and soup bowl is on the right, with other bowls placed in the middle.
يوضع وعاء الارز على اليسار ووعاء الحساء على اليمين وتتوسط باقى الأطباق المائدة.

The spoon is on the right side and chop sticks are behind the spoon and placed a little towards the outside of the table.
توضع الملاعق على الجهه اليمنى وتوضع عيدان الطعام وراءها بإتجاه الخارج قليلا .

Place kimchi dishes in the back row, stew dishes on the right, sauces in the middle of the front row, meat dishes on the right side, and vegetables on the left side
كان أطباق الكيمتشي في الصف الخلفي ، أطباق الحساء على اليمين، والصلصات في منتصف الصف الأمامي ، أطباق اللحوم على الجانب الأيمن ، والخضر على الجانب الأيسر.

كيفية استخدام عيدان تناول الطعام والملاعق how to use chopsticks and spoon


Do not hold the spoon and chopsticks together in one hand.
لا تمسك بالملعقة والعيدان فى يد واحدة.
Do not suck the chopsticks and do not hold spoon and chopsticks at the same time.
لا تحسر عيدان الطعام ولا تمسك بالإثنين معا فى نفس الوقت.

When using chopsticks, place the spoon on the table.
عندما تكون ممسكا بعيدان الطعام ضع الملعقة على الطاولة.

The spoon and chopsticks should not rest on any bowl or dish during the meal.
لا تترك الملعقة ولا عيدان الطعام فى أى وعاء أوطبق للطعام أثناء تناول الوجبة